No último dia 16 de Setembro de 2023, o Haras Vale dos Sonhos foi palco de uma verdadeira celebração gastronômica e cultural: a 2ª Queima do Alho. Um concurso de Gastronomia Tropeira que resgata as tradições dos homens das comitivas, revivendo uma época em que a culinária era uma arte dominada pelos viajantes.
A magia começou na sexta-feira à noite, quando as comitivas iniciaram a montagem de suas cozinhas. Com maestria, homens habilidosos construíram fogões de barro, ornamentaram seus espaços e deixaram tudo pronto para a etapa seguinte: o verdadeiro desafio culinário.
Ao amanhecer do sábado, as comitivas receberam os ingredientes para preparar o cardápio tradicional: arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e carne picada. Enquanto o sol subia no horizonte, os tropeiros deram vida às suas criações culinárias.
No meio da tarde, cada comitiva apresentou suas obras-primas aos organizadores para avaliação dos jurados. Durante todo o processo, os participantes da festa tiveram a oportunidade de testemunhar a arte dos tropeiros na preparação das refeições, alguns oferecendo café fresquinho e rapadura para todos.
Após a criteriosa avaliação dos jurados, um vencedor foi coroado com o troféu, enquanto os demais receberam merecidas medalhas de participação. Com o concurso concluído, a festa ganhou novo ritmo com shows que encantaram a todos até as 22h.
A 2ª Queima do Alho não seria possível sem o empenho dos organizadores: HVS Eventos, Maria Inês, Vitinho Tamil e Marcyano do Mercadão do Marcyano. Sua dedicação trouxe à vida essa celebração única que preserva e enaltece a rica tradição tropeira.
A Queima do Alho no Haras Vale dos Sonhos não é apenas um concurso de gastronomia tropeira, é uma jornada gastronômica que conecta o passado ao presente, mantendo viva a essência da culinária tropeira.
Viva a tradição, viva a Queima do Alho!
Continue a nos acompanhar que assim que recebermos a data para a 3º Queima do Alho no Haras Vale dos Sonhos, divulgaremos com exclusividade no Canal Aida.
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